Hakkımızda

İlhamı topraktan, bereketi nardan, lezzeti ustalıktan…

Bir nar tanesiyle...

“Her hikaye bir tohumla başlar; bizimkisi ise bereketi ve sabrı simgeleyen bir nar tanesiyle…

Nar Bitez, Bitez Köyiçi’nin asırlık ağaçlarının gölgesinde, karmaşadan uzak, sakin bir sığınak olarak doğdu. Tıpkı ismini aldığımız nar gibi; dışarıdan baktığınızda dingin ve tek parça, kapısından içeri girdiğinizde ise binbir lezzet ve neşeyle dolu bir dünya hayal ettik.

Malzemeye Saygı, Ustalığa Övgü

Mutfağımız, tesadüflere yer olmayan bir disiplinle yönetiliyor. Beş yıldızlı otellerin fine dining mutfaklarında yıllarca tecrübe edinmiş şefimizin liderliğinde; Anadolu’nun kadim reçetelerini modern tekniklerle buluşturuyoruz. Kahramanmaraş’tan gelen baharatın en hası, bıçak kıymasının en doğru zırhlanmış hali ve etin en lokum kıvamı… Bizim için lezzet, en iyi malzemeyi bulmakla başlar, ustalıkla taçlanır.