“Her hikaye bir tohumla başlar; bizimkisi ise bereketi ve sabrı simgeleyen bir nar tanesiyle…
Nar Bitez, Bitez Köyiçi’nin asırlık ağaçlarının gölgesinde, karmaşadan uzak, sakin bir sığınak olarak doğdu. Tıpkı ismini aldığımız nar gibi; dışarıdan baktığınızda dingin ve tek parça, kapısından içeri girdiğinizde ise binbir lezzet ve neşeyle dolu bir dünya hayal ettik.